“未來5年,六堡茶綜合產(chǎn)值力爭占據(jù)廣西茶產(chǎn)業(yè)的‘半壁江山’,希望你們學(xué)成后,都能成為茶船古道上的新‘舵手’”。近日,梧州市蒼梧縣委副書記、茶學(xué)博士馬士成給參加“2021年全區(qū)鄉(xiāng)村振興人才廣西現(xiàn)代工藝六堡茶加工技術(shù)專題培訓(xùn)班”的50多名學(xué)員作了題為:“一帶一路”倡議下的茶船古道專題課。這是他在講課中,對廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個展望。他給學(xué)員們系統(tǒng)講述了六堡茶的歷史與文化、六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策與發(fā)展機遇。
馬士成博士在給學(xué)員們授課
馬士成2012年浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)博士畢業(yè)后,被梧州市高層次(緊缺)人才引進項目進入六堡茶研究院工作。先后任梧州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所(梧州市六堡茶研究院)所(院)長、梧州六堡茶股份有限公司董事長、市委副秘書長(掛任)、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心黨組書記等職,2021年7月起,任梧州市蒼梧縣委副書記(二級調(diào)研員)。他是廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動者、參與者、見證者之一,為了傳播六堡茶文化,他先后編撰了《六堡茶大觀》等專著四本,注冊“茶船古道”“梧州六堡茶”等商標和地理標志證明商標,主持和參與制定六堡茶國家標準和廣西地方標準10余項,參與推動組建廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)科研人才小高地和六堡茶多個廣西工程研究中心以及茶(產(chǎn)業(yè)學(xué)院)學(xué)科建設(shè),推動六堡茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和六堡茶品牌價值顯著提升,是廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的資深專家。
享受國務(wù)院津貼、杰出中華茶人,廣西工匠、廣西茶葉學(xué)會副會長、二級研究員葉靖平在授課
在專題課里,馬博士給學(xué)員們系統(tǒng)講述了六堡茶的歷史與文化、六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策與發(fā)展機遇。他認為,六堡茶的歷史就是中國茶船古道的歷史,始于西漢,興于唐宋,盛于明末清初,六堡茶從蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的河口碼頭裝船,沿六堡河而下,一路經(jīng)廣東封開、郁南縣,然后直達廣東肇慶,再由東安江駛?cè)胛鹘窘?jīng)珠江,駛至廣州十三行,再遠銷東南亞地區(qū)。沿著這條茶船古道,六堡茶穿越歷史、走出國門,它更有了一個獨一無二的稱謂:僑銷茶——以華僑作為紐帶銷往世界各地。
他指出六堡茶歷史文化底蘊深厚,以‘紅、濃、陳、醇’的品質(zhì)特征和特殊的檳榔香味而被列為全國24名茶之一。上世紀八十年代,中茶公司旗下的中茶牌六堡茶在日本通過了日本衛(wèi)生行業(yè)的安全檢測,確認了它獨特的養(yǎng)生功效,成為從那時起至今,唯一可進入日本藥店銷售的中國茶。他還說:經(jīng)科學(xué)檢測發(fā)現(xiàn),里面有1000多種對人體有益的微量元素。特別是蟲屎茶對腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血就都有較好療效。蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉,含有18至19種氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養(yǎng)成分,還含有人體所需的微量元素。他對來自廣西各地茶企業(yè)、大多數(shù)是企業(yè)當家人的學(xué)員們說,今后大家除了在六堡茶本身發(fā)力外,還可加工老茶婆、茶果、茶梗等系列產(chǎn)品,延伸六堡茶的產(chǎn)業(yè)鏈條。
馬博士說,目前六堡茶品牌價值32.34億元,位列廣西茶葉第一,全國黑茶類第三,被評為2021年中國茶葉最具品牌發(fā)展力三大品牌之一,綜合產(chǎn)值由2016年的38億元增至2020年的85億元。他強調(diào)說,我們做的不僅僅是六堡茶,而是最大宗的保健品。力爭廣西六堡茶綜合產(chǎn)值在未來5年,占據(jù)廣西茶產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”!他鼓勵在座的各位茶企業(yè)老板、技術(shù)骨干,你們今后將是廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)行業(yè)的主力軍、領(lǐng)頭羊,希望每大家都能抓住機遇大力發(fā)展自己的六堡茶事業(yè),成為茶船古道上的新“舵手”。
馬士成博士到橫縣南方茶廠調(diào)研,與橫縣茉莉花茶制作技藝非遺傳承人、茶廠董事長謝大高老師交談甚歡
馬士成博士到南方茶廠 課程結(jié)束后,馬士成還在廣西茶葉學(xué)會常務(wù)副會長兼秘書長黃家琪的陪同下,調(diào)研考察了廣西隆盛源茶業(yè)有限公司、橫州市莉香集團公司南方茶廠等企業(yè),鼓勵他們開拓進取,搞好研發(fā),做大做強茉莉花與六堡茶產(chǎn)業(yè)。
(來源:六堡茶小鎮(zhèn))
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